A
temporada de frio abre o apetite e é cheia de delícias que fazem o
ponteiro da balança disparar. Para não cair nessa cilada, descubra como
controlar a gula e, de quebra, enxugar uns quilinhos
Ao
contrário do que se imagina, a estação invernal é um ótimo período para
começar uma dieta. O frio ajuda o organismo a produzir mais calor e
acelera o metabolismo para manter a temperatura do corpo. E esse
processo ajuda na queima de calorias. Só não deixe que e o frio e as
tentações da temporada sejam desculpas para os quilinhos extras. Para
ajudar você a manter a silhueta fininha, a nutricionista do
Emagrecentro, Vivian Goldbeger, dá as dicas.
1. Troque o açúcar refinado pelo mascavo, mel ou adoçante
O
açúcar branco, hipercalórico, sofre adições químicas de enxofre, cal
puro e ácido fosfórico, uma mistura que ajuda a formar oxalato de
cálcio, precursor do cálculo renal. Como contém 98% de sacarose, é um
alimento muito energético, que acaba armazenado como gordura. Alguns
estudos atribuem ao mal falado açúcar refinado males como enxaqueca,
fadiga e irritabilidade.
2. Massa pode, mas com molho leve
Não
precisa tirar o macarrão da sua vida, esse prato que a gente ama tem
quase as mesmas calorias do arroz. É só saber combinar a massa com o
molho - sem passar (muito) das 450 calorias - que ela cabe perfeitamente
na sua dieta. Prefira um molho simples de tomate ou à bolonhesa. Se
usar molho branco utilize o leite desnatado no preparo. Quanto mais
simples, menos calórico é o molho - mas não menos saboroso.
3. Salada quentinha
O
consumo de saladas no frio é bem menor, mas o grupo das verduras e
legumes é essencial para o bom funcionamento do organismo. Você pode
consumir esses alimentos cozidos, assados e grelhados. Uma boa opção são
as sopas que levam os legumes na receita. Quentinhas e saborosas, vão
muito bem nos dias de frio. Escolha verduras, legumes, temperos
naturais, uma fonte de proteína (carne magra) e apenas uma de
carboidrato (macarrão, arroz, mandioca, mandioquinha ou batata). Tome
cuidado com os cremes, pois geralmente são acrescidos de creme de leite e
queijos gordurosos, altamente calóricos. Para temperar sua sopa lance
mão de ervas naturais, como manjericão, salsinha ou missô (pasta
fermentada de soja). A aveia é outra amiga na hora de engrossar a
receita deixa-la rica em nutrientes e fibras, que ajudam no bom
funcionamento do intestino.
4. Doces com frutas
Substitua
os doces com creme de leite e leite condensado pelos mais simples, como
por exemplo, à base de frutas. São mais leves e levam nutrientes
fundamentais para a sua beleza. Veja as nossas sugestões de receitas
leves e muito gostosas!
Não resistiu às tentações? É possível comer
bem sem deixar de saborear delícias do frio, como fondues, queijos e
chocolates. O recomendado é manter o equilíbrio. Se um dia consumiu uma
dessas guloseimas, no outro é importante dar preferência a alimentos
saudáveis.
5. Fracione sua alimentação
Faça de 5 a 6
refeições por dia, não pule nenhuma, e estabeleça horários. Assim não
irá comer demais na próxima refeição e não sentirá fome durante o dia.
6. Adote alimentos ricos em fibras
As
fibras proporcionam uma sensação maior de saciedade, por isso é
interessante consumir nesta época em que sentimos mais fome, arroz
integral, farelo de trigo, e aveia;
7. Controle o álcool
O
consumo de bebida alcoólica costuma se elevar durante o inverno, o que
pode aumentar o valor das calorias e conseqüentemente o peso. Portanto
moderação é fundamental. Não esqueça que cada grama de álcool fornece 7
calorias.
8. Não deixe de praticar exercícios
A atividade física é importante para o seu corpo o ano inteiro.
9. Água para sua fome
A
água pode ser uma grande amiga quando você quer despistar a vontade de
comer. Às vezes, a falta de hidratação é entendida pelo nosso cérebro
como fome e, aí, beber um copo de água pode hidratar o seu organismo e
desaparecer com o desejo de comida. Você tem que beber de 2 a 3 litros
de água diariamente, mesmo na temporada de frio.
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